หน้้าร้อนนี้ ระวังเรื่องอาหาร

 ร้อนนี้ ระวังน้ำแข็งไม่สะอาด อาหารบูด
เตือนประชาชนระวังกินน้ำแข็งที่ไม่สะอาด เหตุจากการปนเปื้อนของเชื้อโรคและสภาพอากาศที่ร้อน

กรมควบคุมโรค เตือนประชาชนระวังกินน้ำแข็งที่ไม่สะอาด เหตุจากการปนเปื้อนของเชื้อโรคและสภาพอากาศที่ร้อน ทำให้อาหารจะบูดเสียง่าย แนะนำให้ประชาชนใช้มาตรการ "กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ" หลีกเลี่ยง 10 เมนูเสี่ยง หลังปีนี้พบผู้ป่วยมากกว่า 2 หมื่นรายแล้ว

1. ลาบ/ก้อยดิบ

2. ยำกุ้งเต้น

3. ยำหอยแครง/ยำทะเล

4. ข้าวผัดโรยเนื้อปู

5. อาหารหรือขนมที่มีส่วนประกอบของกะทิสด

6. ขนมจีน

7. ข้าวมันไก่

8. ส้มตำ

9. สลัดผัก

10. น้ำแข็ง ที่ผลิตไม่ได้มาตรฐาน

แนะนำประชาชนก่อนรับประทานอาหารทุกครั้ง ขอให้สำรวจอาหารก่อน หากมีกลิ่น รส หรือรูปเปลี่ยนไป ไม่ควรรับประทานต่อ

อาหารที่ไม่เปลี่ยนแปลงควรอุ่นอาหารให้ร้อนก่อนรับประทาน พร้อมยึดหลัก "กินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ"

รวมถึงล้างมือให้สะอาดด้วยน้ำและสบู่ทั้งก่อนและหลังปรุงประกอบอาหาร และหลังขับถ่าย

ทั้งนี้ อาการของผู้ป่วยโรคอาหารเป็นพิษ คือ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ถ่ายอุจจาระ ปวดหัว คอแห้ง กระหายน้ำ อาจมีไข้ เป็นต้น

ในการช่วยเหลือเบื้องต้น ควรให้จิบสารละลายเกลือแร่ (โออาร์เอส) ผสมน้ำสะอาดบ่อยๆ เพื่อป้องกันการขาดน้ำและถ่ายเหลวมากกว่าปกติ หากอาการไม่ดีขึ้น ควรรีบไปพบแพทย์ทันที

ประชาชนสามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ สายด่วนกรมควบคุมโรค โทร.1422
ขอขอบคุณ
ข้อมูล :กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข