สร้างเว็บไซต์ฟรี
กาแฟเครื่องดื่มสีเข้มมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่หลายคนหลงรัก แต่เรามักได้ยินคำเตือนอยู่เสมอว่า การดื่มกาแฟมากๆ จะส่งผลเสียต่อร่างกาย จึงมักมีการถกเถียงกันอยู่เสมอ ว่าดื่มกาแฟทุกวันดีหรือไม่
จนมีงานศึกษาวิจัยที่ได้ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์บีเอ็มเจ ระบุว่า การดื่มกาแฟวันละ 3-4 แก้ว หรือการรับคาเฟอีนในปริมาณปานกลางอยู่ที่ระดับไม่เกิน 400 มิลลิกรัมต่อวัน (ทั้งนี้ต้องรวมถึงปริมาณคาเฟอีนที่ได้รับจากการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ อาทิ ชา โคล่า เครื่องดื่มให้พลังงาน หรือแม้แต่ช็อกโกแลต ซึ่งต่างก็มีปริมาณคาเฟอีนอยู่มากบ้างน้อยบ้าง) ซึ่งการดื่มกาแฟในปริมาณที่เหมาะสมทุกวัน ส่งผลดีต่อร่างกาย ถึง 5 ข้อ ดังนี้
1. กาแฟควบคุมน้ำหนัก
กาแฟจึงเป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่เหมาะกับคนที่ออกกำลังกายเพื่อลดน้ำหนัก เพราะคาเฟอีนช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบเมตาบอลิซึม(Metabolism) หรือระบบเผาผลาญ นอกจากนี้คาเฟอีนจะไปกระตุ้นการหลั่งของสารสื่อประสาทเคทีโคลามีน (Catecholamine) ซึ่งจะไปกระตุ้นการสลายไขมันในเนื้อเยื่อให้เป็นพลังงาน ทำให้คาร์โบไฮเดรตที่อยู่ในรูปไกลโคเจน (Glycogen) ที่เป็นแหล่งพลังงานสำรองยังสะสมอยู่ในกล้ามเนื้อ ทำให้ร่างกายของเรามีสมรรถภาพร่างกายดีขึ้น สามารถออกกำลังกายต่อเนื่องได้นานขึ้น
2. กาแฟช่วยแก้ปัญหาท้องผูก
ในกาแฟมีใยอาหารในปริมาณที่มากว่าใยอาหารที่พบได้ในน้ำส้ม ซึ่งใยอาหารจะช่วยกระตุ้นการทำงานของร่างกาย ทำให้ขับถ่ายได้ง่ายขึ้น ลดภาระการทำงานของกระเพราะ เพราะในกาแฟจะทำให้กระเพาะอาหารมีน้ำย่อยออกมามากขึ้น ช่วยละลายไขมัน
3. กาแฟช่วยแก้อาการความดันโลหิตต่ำ
คาเฟอีนในกาแฟจะช่วยกระตุ้นระบบการไหลเวียนของเลือด ซึ่งมี ผลการวิจัยปรากฏว่า ดื่มกาแฟแก้วหนึ่ง จะทำความดันโลหิตจะสูงขึ้นนานถึง 12 ชั่วโมง หากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ก็จะช่วยแก้อาการความดันต่ำได้ แต่กลุ่มคนที่เป็นความดันโลหิตสูงควรหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟ เพราะจะยิ่งทำให้ความดันโลหิตยิ่งแย่ลง
4. กาแฟชะลอความแก่ทำให้ผิวสวย
ในกาแฟมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระกลุ่มโพลีฟีนอล (Pholyphenols) ที่มีชื่อว่า กรดโคโรจินิก (Chlorohgenic Acid) ที่ช่วยชะลอความแก่ของผิวเรา และกาแฟยังสามารถช่วยทำให้เลือดไหลเวียนได้คล่องขึ้น ช่วยให้อวัยวะย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น ช่วยแก้ปัญหาท้องผูก ซึ่งส่งผลต่อความสดใสของผิว
5. กาแฟบำรุงสุขภาพ ลดโอกาสเป็นโรคร้าย
ปัจจุบันมีงานวิจัยหลายชิ้นที่ยืนยันได้ว่าการดื่มกาแฟสามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งในช่องปาก มะเร็งลำไส้ มะเร็งเต้านม มะเร็งปากมดลูก มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งตับได้เนื่องจากคาเฟอีนจะไปช่วยยับยั้งการเกิดเซลล์ผิดปกติเหล่านั้น และช่วยขจัดสารพิษที่ตกค้างอยู่ภายในร่างกาย และที่สำคัญยังลดอัตราการเกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และโรคเบาหวานได้อีกด้วย
ผ่านไปแล้วสำหรับ 5 ข้อดี หากเราดื่มกาแฟในปริมาณที่เหมาะสมซึ่งจะผลดีต่อสุขภาพของผู้ดื่น แต่ทั้งนี้ควรเลี่ยงการเติมน้ำตาล นม หรือครีม หรือเติมให้น้อยที่สุด จึงจะทำให้ผู้ดื่มได้รับข้อดีของการดื่มกาแฟไปอย่างเต็มๆ
